Blackjack Steakhouse dobler seg ned pa Springfields South End-restaurantscene.

Blackjack Steakhouse dobler seg ned pa Springfields South End-restaurantscene.

Galleri: Blackjack Steakhouse.

14. januar 2015 klokken 9:30, oppdatert 14. januar 2015 klokka 10:16.

SPRINGFIELD & # 8212; Folket bak den nye Blackjack Steakhouse pa 912 Main St. i Springfields South End & # 8211; daglig leder Michael Ratte og eier Mark Laramee & # 8211; har sikkert skreddersydd stedet til nabolaget.

Eller spesifikt har de skreddersydd sin restaurant til hva Springfields South End er klar til a bli, fra restaurantens navn til jokey gambling-relaterte ordspillene som er inkludert i menyen: «Raise the Bet! Flavorful Rubs for a sote potten» og en » Hit Me «a la carte utvalg.

Blackjack, som apnet offisielt denne uken i det tidligere Carpaccio-rommet, ligger bare noen fa kvartaler sor for det planlagte stedet for MGM Springfields $ 800 millioner kasino kompleks. MGM planlegger a starte byggingen i ar med en forventet apning i 2017.

Kasinoet komplekset vil, nar det er ferdig, ha restauranter inni. Det feier ikke Laramee.

«Vi synes det er en fantastisk mulighet for oss,» sa han. «Det vil v re flott for nabolaget.»

Han planlegger a dra nytte av kasinoet. Det betyr lunsjer levert til arbeidsstedet for byggearbeidere, sa han. Det vil ogsa bety en spesiell lunsj for a spise pa kundene underveis: syv entrees for $ 7 hver serveres pa syv minutter.

«Triple sevens,» sa han.

Men lunsj kommer senere. For na er restauranten apen tirsdag til lordag fra klokken 4 til 11 pm (midnatt pa fredager og lordager).

Laramee var utleier og okonomisk stottespiller av Carpaccio til det konseptet mislyktes etter omtrent seks maneders drift. Han tok med den gamle vennen Ratte, som eide den stilige L’uVa-restauranten pa 1680 Main Street fra 2003 til a stenge den i 2008. Ratte sa at han var klar til a komme seg tilbake i restaurantbransjen.

Blackjack har et dusin eller sa ansatte og seter 93.

Ratte sa han bringer sin lidenskap for a parre viner med mat til Blackjack.

«Vinen smaker bedre med riktig mat,» sa han. «Den rette maten smaker bedre med den riktige vinen.»

Han har endret menyen, legger til favoritter som prime rib og en rekke steker.

«Vi har jobbet i vare spesialiteter for a ga med den gamle menyen i flere uker na, sa han.» Du kan se interessen nar noen bestiller en av vare retter. Folk vil virkelig elske det. »

Tidlig pa tirsdag ettermiddag jobbet kokken Peter Stewart pa en agurk wasabi saus som vil ga med restaurantens «Tuna Tartar» parabolen.

Han sa at Kobe-burgeren har vist seg a v re veldig popul r siden gjenapningen. Stewart forklarte restaurantens tiln rming til handlagde tilbud.

«For vare hummerbisque far vi vare hummer i live og bryter dem ned. Det tar meg en bedre del av dagen a lage hummerbestand,» sa han. «Ingenting er en blanding.»

Han har til og med introdusert en tallerken han l rte a jobbe pa den tidligere Johann i Springfield, «Gouda Brood» (Johann var et eksklusivt sted pa Market Street som ble stengt i 1994). Det er et konditori fylt med smeltet Gouda-ost.

«Ingen har gjort dem lokalt siden Johann er stengt,» sa han.

Folg massiv mat pa sosiale medier.

Mat & amp; Dining.

Best Of Mass Breakfast.

Finn gode frokostmuligheter i Western Mass. Og Worcester! . Les mer & raquo;

Jeg spiste det, sa du ma ikke.

MassLive.com’s Nick O & # 39; Malley tar det for laget og spiser de siste, rare, nyhetene.

Spaltister.

Abonnementer.

MassLive.com seksjoner.

Dine regionale nyhetssider.

Mer pa MassLive.com.

Registrering pa eller bruk av dette nettstedet inneb rer godkjenning av brukeravtalen og personvernreglene.

&kopiere; 2018 MassLive LLC. Alle rettigheter reservert (Om oss).

Materialet pa dette nettstedet ma ikke gjengis, distribueres, overfores, caches eller brukes pa annen mate, unntatt med forhands skriftlig tillatelse fra MassLive LLC.

Fellesskapsregler gjelder for alt innhold du laster opp eller pa annen mate sender til dette nettstedet.


Comments are closed.

Hilsen! Vil du spille i det mest populære kasinoet? Vi samlet det for deg. Klikk her nå!